吃肯肯吃 肯吃吃肯

這是在岡山中間這條路上的一個三輪車攤販((這是三輪車嗎

賣的商品很簡單，就是碗粿，然後加蛋跟不加蛋而已。

如果你要辣，你可以告知老闆，他會幫你把辣加到裡面去~

好，碗粿有分兩種，經過我的肉眼觀察以及詢問朋友後，這應該是中、北部的碗粿((??

((我以前住彰化都吃這種類型的碗粿))

白白的然後上面加菜脯。

再來是味道.....

真是..

太好吃啦啊啊啊啊啊啊啊啊啊

以後吃不到怎麼辦啊啊啊啊啊!!!!((浮誇

舉凡菜頭粿、碗粿、油蔥粿，那種純白色的我都好喜歡!!!!

上次去基隆好不容易買到了油蔥粿，坐車回台中之後吃了一口，我卻覺得很難過，

為什麼我當時沒有再買多一點啊啊啊啊啊啊啊 !!!!

((雖然當時我已經買了大盒的，但大概10分鐘內就吃完了))

是說基隆的油蔥粿吃起來感覺比較像是菜頭粿那樣的感覺，

而碗粿在粿界裡面又不太一樣了。

我是沒吃過台南那種很... 很有顏色的粿XDDDDD  

((也許以後也會愛上的。))

但在那之前我只想永遠當碗粿的粉絲，追隨白色的碗粿到永遠。

是說這碗粿裡面有包肉塊耶...

那到底是南部粿還是北部粿??!!!!!!!    可是外表是白色的啊啊啊啊啊!!!

請大家在文章下方留言解答我好嗎!!  

這家的碗粿太好吃了，就算沒有裡面的肉仍不減其美味。

我後來都點不加蛋的，因為我想要好好的讓白色粿體SOLO  

碗粿怎樣算好吃?  

在我心中，好吃的碗粿除了要軟嫩，還不能有任何詭異的味道。

軟嫩是指，不能咬下去後，用舌頭戳他的時候感覺到一股結界。

((講那麼抽象到底誰聽得懂 

粿的表面跟中心軟嫩的口感要一樣，好讓你可以細細地在口中玩弄千百回。

真是太奢侈了即使我每次都吃兩個，我還是會慢慢的用舌頭去壓扁他，

就像用手掌慢慢的把濕潤的馬鈴薯泥壓扁然後會發出滋......的聲音那樣(乾

再來是詭異的味道，我曾以為我對碗粿的愛可以克服一切，

但後來發現  拍假尬咩系的白碗粿真的不少。

我當然有吃過裡面完全沒包東西，光靠上頭的菜脯還有醬料來輔助的。

而在那裏面菜脯就是很重要的角色，

我曾吃過很臭很鹹的菜脯，還有吃過"操瀑咪" (霉味) 很重的粿體。

這些都讓我非常火大。

單純的白粿體加上蒜蓉醬油，再來點油蔥酥的香味，就已經很好吃了。

如果裡面還有包炒過的肉餡，中心點的粿體就會因為肉餡的滲出的醬汁而美味大升級。

講那麼多，我好像沒有描述到胡家到底多好吃XDDDDD

總而言之~ 胡家碗粿：

肉餡100分((不臭且調味佳))

粿體100分((單純且有油蔥香))

醬料及菜脯100分((愛吃辣的可以請老闆幫你加辣))

總分數：90分

為什麼給90分? 難道是因為去肯你是個很ㄐㄅ的人嗎?

沒錯，因為這家碗粿只有開早上，名片上是寫禮拜一公休，可是有時候去又看不到。

感覺早早就賣完了，但我想吃碗粿的心誰來負責?

想吃碗粿卻撲了空，惱怒的心情完全不是吃漢堡還是麵線糊就能撫平的阿，

誰.都.不.能 

店家資訊：

胡家碗粿

高雄市前鎮區崗山中街85號

營業時間：

禮拜一公休(?

營業時間不一定~

有時候中午也曾看過他還在，

但我大多都是8:30~9:00去買。

總之就是早上去就對了啦((毫無用處的資訊

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